警惕,!當(dāng)心,!蘑菇好吃,,不可亂采亂吃
勿采食野生蘑菇
近期,,我市雨水多,,濕度大,是野生蘑菇生長旺季,,也是市民因采食野生蘑菇引起食物中毒事件的高發(fā)期,。為減少野生蘑菇中毒事件發(fā)生,蒸湘區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布風(fēng)險提示:不采不食野生蘑菇,,遠(yuǎn)離風(fēng)險保健康,。
不銷售食用野生蘑菇
我國野生蘑菇分布廣泛,目前還沒有簡易鑒別野生蘑菇是否有毒的科學(xué)方法,,而民間流傳的"經(jīng)驗"并不一定能避免誤采誤食野生毒蘑菇,,所以不要采食野生蘑菇。此外,,對于市場上售賣的野生蘑菇不能放松警惕,,特別是沒吃過或不認(rèn)識的野生蘑菇,絕不要輕易購買食用,。
出現(xiàn)中毒癥狀立即就醫(yī)
不同種類的毒蘑菇所含毒素不同,,引起的中毒癥狀也不同。一般誤食毒蘑菇后,,最短可以在10分鐘至6小時后發(fā)病,。如果食用野生蘑菇后,出現(xiàn)頭昏,、惡心,、嘔吐、腹痛,、腹瀉,、煩躁不安、幻覺等疑似中毒癥狀,,要立即催吐,、迅速送醫(yī)就診,并告知醫(yī)生毒蘑菇食用史,,最好提供毒蘑菇樣本或照片供相關(guān)部門鑒定指導(dǎo)救治,。
生產(chǎn)經(jīng)營者做到"三不"
食品生產(chǎn)經(jīng)營者在加工、售賣野生蘑菇時,,應(yīng)做到不采集,、不加工、不經(jīng)營不認(rèn)識的蘑菇,,要確保在加工,、經(jīng)營的蘑菇中,沒有混入有毒蘑菇,。